不粘锅哪种好？

近期老妈子要买不粘炒菜锅，非常科学研究了一下

不沾锅嘛，关键需求是安全性、功能强大（不粘）

主要是看锅面的镀层，基础便是这2种：

港真，90%之上家中全是用灰黑色的含氟量镀层，为何捏？

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由于陶瓷涂层较为贵！不但贵，黏性还不理想化

一开始几回非常好用，迅速会发觉居然黏锅了！！

尽管这般，可是陶瓷涂层理论上是相对性安全性的，而且还有一个极佳优点：

颜！值！高！煮好能够立即整锅端上餐桌，可以得到微信朋友圈成千上万赞，显出你的衣食住行艺术美和质量。因此陶瓷涂层不沾锅合适家中少煮饭、追求完美长相、不差钱的群体。

像人们这类每日煮饭的普通人家，還是选灰黑色的含氟量镀层吧~来，那么选：

1、这类镀层有毒吗？

2、含氟量镀层哪家好？

3、不愿看辣么多字立即拉出来看总结

1、这类镀层有毒吗？一直被别人抨击的镀层有害，实际上是生产制造时要的原材料PFOA，那时候刮起挺大社会发展震惊，因而在2013年及以后发售的特富龙镀层厨具，都已不应用PFOA。基础能够安心的~

主要成分聚四氟乙烯在平常情况是很平稳的，抗腐蚀、不吸湿、耐高低温试验，要是不超过260℃，是无毒无毒无毒~不怕不怕的~

可是，尽管别人锅无毒。

你用不对造成镀层溶解、掉下来，可就有害啦！

自我反思一下下边这种都保证了没有：

●丢掉黏锅的不沾锅

假如发觉不粘锅涂层掉下来，就不必再次用了，终究掉下来的镀层是坠落到食材里，没人会提议你吃镀层...

●留意不必超出260℃，不必用火空烧

主要成分聚四氟乙烯，260℃之上就刚开始霉变，380℃之上刚开始溶解造成有害物。用火空烧便会做到这一溫度，造成不沾锅溶解有害物，因此一定要严禁用火空烧。

但平常煮饭是不用担忧的，由于最高溫的煎炸，也才大约180℃~240℃，不沾锅还很平稳呢。

●不能用铁锹烧菜！不必炒蟹虾蚬贝！用钢丝刷洗锅！

是的，所述这种只要是能磕磕碰碰到镀层的事儿都不必干！要像看待自身小孩一样溫柔，仔细关爱。

（1）不能用锐利金属材料器材，用木铲或硅胶铲。

（2）尽量减少烹制硬的食材。

（3）不可以用劲蹭洗，不能用钢丝刷。

（4）整理碗具时，不必把厨具放到里边。

●刚炒完菜，不必就立刻用凉水清理

那样会热涨冷缩造成镀层掉下来的，应当要等溫度降下去以后再清理。

诺，恰当用锅，归根结底便是两层面，

一是避免有害物溶解：操纵应用溫度<260℃；

二是避免镀层坠落：不能用硬的物品磕磕碰碰。

记住了没？

2、含氟量镀层哪家好？不沾锅来自英国，最开始的就是美国杜邦公司的特富龙镀层，也有便是华福镀层，全是比较好的含氟量镀层知名品牌，假如店家用了会显著标明（怕你不知道啊）：

次之便是加了矿物质石、裸钻、铝合金啥的做为产品卖点。提议：不必太希望作用，价钱类似就买，贵得吓人就不必。

除此之外，便是一般的了（立即没标，或是标了相当于没标底那类）。

3、总结❶选哪些镀层？

常常煮饭：坚决选含氟量镀层啦！由于再当心关爱，也是防止不上划伤镀层，假如发觉家中不沾锅早已黏锅，那祝贺你了！要再买一个了，含氟量镀层高性价比。在其中知名的镀层知名品牌就是：美国杜邦的特富龙镀层、华福镀层。

少煮饭，追求完美长相：资金投入陶瓷不粘锅的怀里吧！终究装盘起來还能得到微信朋友圈成千上万赞，能显出你的衣食住行艺术美和质量。

❷选知名品牌+外型完好无损的商品

假如不可以见到商品，還是那一句，尽可能挑选知名品牌的商品肯定没有错。

假如能见到商品，要重中之重观查镀层表层：

表层光洁，沒有汽泡、脏污、裂痕和爆款等显著缺点，颜色一致，镀层沒有一切掉下来，另外不沾锅的摇杆应当坚固平稳。

❸买回去以后用生鸡蛋检测

方式来源于中央电视台《每周质量报告》20150301不沾锅擂台赛：

1/把新不沾锅加温到140度上下（手掌心离底锅十公分上下能觉得到热流）。

2/不加点油，打一个鸡蛋等蛋白质基础凝结

3/煎好的生鸡蛋可随便在锅内拖动，另外底锅沒有一切生鸡蛋黏连残余，表明不黏性合乎国家行业标准规定，相反则不是合格产品。